De Vegan Challenge
"De VeganChallenge is een project van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme, opgezet door een aantal gepassioneerde idealisten die graag een steen(tje) bijdragen aan een diervriendelijkere wereld. Wij doen dit op vrijwillige basis, allemaal naast onze baan of studie, met een klein budget vanuit de vereniging. Hoewel je uiteraard iedere dag van het jaar kunt beginnen met vegan eten wordt de VeganChallenge twee keer per jaar georganiseerd. Tijdens deze maand kun je een dagelijkse nieuwsbrief verwachten met recepten voor ieder moment van de dag. Via sociale media en onze buddymap kun je in contact komen met andere deelnemers aan de VeganChallenge." Bron: Veganchallenge.nl. PS in april is er weer een Vegan Challenge!!
Het doel
"Het doel van de VeganChallenge is om het zoveel mogelijk mensen zo makkelijk mogelijk te maken om veganistisch te eten. Daarom zijn alle recepten in onze dagmenu’s geheel supermarktfriendly: we sturen je niet naar prijzige bio winkels of exotisch ruikende toko’s. Je kunt er zelf natuurlijk altijd voor kiezen om je eigen vegan dagmenu samen te stellen, of om wel uitgebreid te gaan foodshoppen." Bron: Veganchallenge.nl
Inspiratie
Iedereen zou de documentaire Cowspiracy moeten zien! Echt! Het is geen documentaire vol horrorbeelden over dieren, dus iedereen kan het aanzien. Zelfs ik (en ik kan écht heel weinig hebben). Het gaat over de grootste oorzaak van Co² uitstoot en waarom alle grote milieuorganisaties hierover zwijgen. Het is echt heel interessant en geeft je ook het idee dat wij, individuen, veel meer kunnen doen om milieuvervuiling en honger (in arme landen) tegen te gaan! Mijn advies, kijk hem en oordeel zelf.
En voor iedereen die twijfelt of plantaardige voeding wel gezond is, is er de documentaire Forks over Knives! Zelf ben ik ook geïnspireerd geraakt om meer vegan te eten door Mark van de The Dutch Weedburger en diverse vegan bloggers. Het boek "The Green Happines" is ook een leuk en heel handig boek voor een gezonde, plantaardige leefstijl. En De vegarevolutie is ook een onmisbare gids voor de beginnende vegan.
En voor iedereen die twijfelt of plantaardige voeding wel gezond is, is er de documentaire Forks over Knives! Zelf ben ik ook geïnspireerd geraakt om meer vegan te eten door Mark van de The Dutch Weedburger en diverse vegan bloggers. Het boek "The Green Happines" is ook een leuk en heel handig boek voor een gezonde, plantaardige leefstijl. En De vegarevolutie is ook een onmisbare gids voor de beginnende vegan.
Mijn doel
Ik eet al een tijdje geen vlees, wel zuivel en eieren en af en toe vis. Doordat ik (vaak) sport en ook aan krachttraining doe, wil ik voldoende eiwitten eten. Dit haal(de) ik dan uit kwark, eieren, whey proteïne shakes, huttenkase en vis. Maar hoe meer ik lees over veganisme en krachttraining, ontdek ik dat het ook heel goed mogelijk is om voldoende eiwitten uit plantaardige voeding te halen. Het doel van de Vegan Challenge was voor mij puur om mijn bijdrage aan dierenleed zoveel mogelijk te beperken. Nu ik heb ervaren dat het best wel te doen is, heb ik een nieuw doel voor mijzelf gesteld.
Mijn laagste vetpercentage dat gemeten is, is 17,8%! Dit was in de zomer van 2015. Ik wil heel graag weer werken naar dit percentage! Ik weet hoe het toen heb bereikt, alleen zal ik het nu iets anders moeten aanpakken doordat ik het wil bereiken met een plantaardige dieet. Ik heb voor mijzelf dus het doel gesteld dat ik vanaf 1 februari 2016 mijzelf zes weken aan mijn voedingsschema ga houden. Dit schema zal bestaan uit: peulvruchten, bonen, granen, veel groenten, zaden, pitten, noten, fruit en plantaardige eiwitshakes.
Om er achter te komen of ik echt goede resultaten kan halen met mijn voedingsschema in combinatie met krachttraining, wil ik ook in deze zes weken geen alcohol, snoep, koek etc. nuttigen. Natuurlijk zal ik in het weekend wel wat extra snacken (een junk dag is juist goed), maar dit zal ik dan doen met zelf gemaakte lekkernijen zodat het nog een beetje gezond is.
Mijn laagste vetpercentage dat gemeten is, is 17,8%! Dit was in de zomer van 2015. Ik wil heel graag weer werken naar dit percentage! Ik weet hoe het toen heb bereikt, alleen zal ik het nu iets anders moeten aanpakken doordat ik het wil bereiken met een plantaardige dieet. Ik heb voor mijzelf dus het doel gesteld dat ik vanaf 1 februari 2016 mijzelf zes weken aan mijn voedingsschema ga houden. Dit schema zal bestaan uit: peulvruchten, bonen, granen, veel groenten, zaden, pitten, noten, fruit en plantaardige eiwitshakes.
Om er achter te komen of ik echt goede resultaten kan halen met mijn voedingsschema in combinatie met krachttraining, wil ik ook in deze zes weken geen alcohol, snoep, koek etc. nuttigen. Natuurlijk zal ik in het weekend wel wat extra snacken (een junk dag is juist goed), maar dit zal ik dan doen met zelf gemaakte lekkernijen zodat het nog een beetje gezond is.